かしわもち作り

よもぎがたくさん収穫できたので、妹がかしわもちを作っていました。
和菓子、おいしいですよねー。

食べるだけも悪いので、ちゃんと手伝いました。


材料

  • 上新粉  300g
  • ぬるま湯 300cc
  • よもぎ
  • あんこ
  • あれば柏の葉

道具

  • 布巾 (薄めのハンカチでもできました。)
  • すり鉢、すりこぎ棒
  • 蒸し器
  • ボール

おしゃれー!

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作り方

  1. 熱湯でよもぎをさっと茹でる。
    (しんなりすればOK。)

  2. 水を切ってすり鉢でする。

  3. 上新粉とぬるま湯を混ぜる。
    (手で混ぜると速い。)

  4. 小さく丸めて蒸す。
    (成形は蒸した後なので、てきとうに丸める。)

    布巾がなかったので、薄めのハンカチを使用。
    餅どうしが重なっていてもちゃんと蒸せました。
    ※燃やさないように気をつけてください。
  5. すりこぎ棒(または似たような棒)で、こねて一つの塊にします。

    よもぎがあれば、混ぜる。

       よもぎを多くしたから、すごい色!
  6. 成形して完成。

    あんこが入っていたりいなかったり。
    自由に作ったので愉快な形です。
    柏の葉がある場合は巻くと本格的に見えます。

よもぎ大好きなので、よもぎ大量かしわもち美味しかったです。
柏の葉で巻いていないので、かしわもちと呼べるかわかりませんが。

何を作るにしても成形は楽しい。

緑と白のチェック柄。
成形しやすくはないですが、粘土遊びみたいです。

小さいお子さんと一緒でも楽しく作れそう。